福建炖汤盐水比例

闽南炖汤的盐水比例一般为 一斤水加5-10克盐。具体盐的用量可以根据个人口味和汤的种类进行适当调整。例如，如果追求更鲜美的口感，可以适量减少盐的用量；如果需要更浓郁的咸味，可以适当增加盐的用量。此外，在炖汤过程中，可以先将盐溶解在水中，然后再加入其他食材，以保持汤的鲜美和口感。

建议根据个人口味和营养需求，适量调整盐的用量，以获得最佳的口感和营养价值。