炖汤切配菜

炖汤时选择合适的配菜可以增添汤的风味和营养价值。以下是一些常见的炖汤配菜及其做法：

莲藕玉米山药胡萝卜汤

食材：莲藕1节、铁棍山药1根、玉米1个、胡萝卜1根、盐1匙、白糖适量、味精适量。

做法：将山药、莲藕、胡萝卜和玉米切块，加适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟，最后加盐、味精和白糖调味。

猪皮黄瓜汤

食材：猪皮、黄瓜、胡椒粉。

做法：猪皮焯水后切条，黄瓜去皮切块，猪皮和黄瓜一起放入砂锅，加适量水，小火煮5分钟，加盐和胡椒粉调味。

核桃排骨汤

食材：排骨、山药、胡萝卜、核桃仁、花生仁、姜片、葱花。

做法：排骨焯水后洗净，山药、胡萝卜切块，核桃掰成小块，所有食材放入锅中，加适量水，小火炖煮1小时，最后加盐调味。

南瓜玉米苹果胡萝卜汤

食材：南瓜、玉米、苹果、胡萝卜、西红柿、盐。

做法：所有蔬菜处理成适当大小的块，瘦肉切块焯水，所有食材放入锅中，加适量水，大火煲开后小火慢煲1小时，最后加入西红柿块，继续煲20分钟，加盐调味。

山药板栗鸡汤