猪心红豆炖汤

猪心红豆炖汤是一道传统的食疗汤品，具有多种健康功效。这道汤品的主要食材是猪心和红豆，搭配其他如莲子、姜、葱、红枣和山药等，不仅味道鲜美，还能起到一定的食疗作用。

猪心红豆炖汤的功效

理气活血 ：猪心有助于血液循环，红豆则能活血化瘀。

清热解毒：

红豆具有清热解毒的功效，适合用于热毒积聚的情况。

镇静安神：

猪心可以补心安神，适合用于心悸、失眠等症状。

养心安神：

红豆与莲子同用，有助于安神养心，特别适合神经衰弱或失眠的人群。

猪心红豆炖汤的做法

准备食材

猪心：1个

红豆：适量

莲子：适量

姜：几片

葱：1根

盐：适量

山药：适量（可选）

处理食材

猪心洗净，切成适当大小的块，放入开水中焯水，捞出后冲洗干净备用。

红豆提前浸泡，泡发至软烂。