香肠炒白菜梗

香肠炒白菜梗是一道美味的家常菜，主要材料包括大白菜梗和香肠。下面是这道菜的详细做法：

所需材料

大白菜梗 适量

香肠 1瓶

生抽 1勺

盐 适量

玉米油 适量

香葱 适量

大蒜 适量

陈醋 1克

制作步骤

大白菜梗洗净沥干水分，切段备用。

香肠用开水煮一遍，洗干净后切薄片。

葱切成葱花，大蒜切成块，胡萝卜去皮，红椒半个切块，切薄片备用。

油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒大蒜、胡萝卜、香肠和红椒。

大火煸炒，快速倒入大白菜梗煸炒。

调入少许盐，大火煸炒一分钟。

调入陈醋，大火煸炒。

撒入葱花，大火收汁。

出盘即可。