芹菜叶软烂怎么做好吃的

芹菜叶软烂可以通过多种方式制作成美味的菜肴，以下是一些推荐的做法：

蒸芹菜叶

材料：芹菜叶、面粉、香油、醋、蒜、盐/鸡精。

步骤：

1. 将芹菜叶洗净，沥干水分。

2. 涂抹面粉，确保每片叶子均匀裹上面粉。

3. 蒸煮约6分钟，至芹菜叶变软烂。

4. 准备调味汁，将蒜擦碎，加入醋、蒜蓉、盐、鸡精和香油，搅拌均匀。

5. 蒸好的芹菜叶蘸入调味汁食用，或淋上调味汁拌匀。

芹菜叶炒鸡蛋

材料：芹菜叶、红椒、葱姜蒜、鸡蛋、食用油、盐、鸡精、生抽。

步骤：

1. 芹菜叶洗净晾干，切好红椒、葱姜蒜，打入鸡蛋。

2. 热油炒鸡蛋至碎，盛出备用。