晒干芹菜叶子

晒干芹菜叶的方法如下：

择洗干净：

首先将芹菜叶择洗干净，去掉烂叶和黄叶。

焯烫：

将芹菜叶放入盐开水里焯烫几分钟，然后捞出沥净水分。

晾晒：

将焯烫后的芹菜叶放在太阳下晒干。可以选择直接晾干，也可以使用蒸的方法：将新鲜的芹菜清洗后，上锅用笼屉稍蒸至变色，再在太阳下晾晒成干。

保存：

晒好的芹菜干应装入食品袋中，放在阴凉、干燥的地方存放，以保持其干燥和延长保存时间。

额外用途

凉拌：晒干后的芹菜叶可以用来凉拌，增加风味，是一道开胃小菜。

做汤：将晒干后的芹菜叶加入汤中，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。

腌制：将晒干的芹菜叶取出来，加入调料和酱汁搅拌均匀腌制，然后裹上面粉和鸡蛋液，在锅里加入花生油，加热后制作成香干芹菜叶。

通过以上方法，不仅可以减少食物浪费，还能让芹菜叶发挥出更多的营养价值。