潮汕肉饼炒芹菜
潮汕肉饼炒芹菜是一道美味的家常菜，结合了肉饼的鲜美和芹菜的清爽。以下是制作这道菜的步骤：
准备食材
肉饼一块（约200克）
西芹200克
大蒜2-3瓣
盐3克
味精2克
油适量（约半碗）
处理食材
肉饼切成小片或条状。
西芹洗净后切成小段或条状。
大蒜切末备用。
烹饪步骤
锅中放油，油热后放入肉饼，小火煸炒至两面稍微焦黄，香味释放出来，然后盛出备用。
锅中再放少许油，放入大蒜末爆香。
接着放入西芹段，翻炒至九分熟。
将炒好的肉饼重新倒入锅中，与西芹一起翻炒均匀。
最后加入盐和味精调味，继续翻炒1分钟，使味道均匀。