排骨里有异味怎么去除

如果排骨有味道了，可以通过以下几种方法来去除异味：

将排骨冲洗干净后，放入水中并加入少量食用醋，反复浸泡3次，每次约1小时，总时长3小时以上。

或者将排骨放入醋水中浸泡30分钟至1小时，醋的酸性可以中和排骨的腥味，再用清水冲洗干净。

将排骨放入盐水中浸泡30分钟至1小时，盐水的作用可以中和排骨的腥味，再用清水冲洗干净。

或者在盆里倒一些醋或食盐，把排骨泡10分钟左右，清水洗干净，再用淘米水泡10分钟洗，然后用清水洗。

将排骨放在淘米水里泡10分钟左右，然后用淘米水洗一遍，再用清水洗。

将排骨用白酒或者葡萄酒码一下，做菜的时候多用点味道稍微重一点的佐料就可以了。

将排骨放入热水中焯水，加入姜片、大葱、料酒，煮开后撇去浮沫，再用清水冲洗干净。

在清洗排骨的时候，加入适量面粉，反复揉搓排骨，然后再用清水清洗几次，面粉有非常好的吸附性，可以把脏东西都吸附掉。

将排骨用啤酒泡半个小时，然后再烹调，可以去除异味。

做菜的时候多用点葱姜、酱油等味道稍微重一点的佐料，也可以帮助去除排骨的异味。

建议根据排骨的异味程度选择合适的方法进行处理，如果异味较严重，建议先检查排骨是否变质，避免食用对身体造成影响。