不想吃饭怎么做凉菜好吃

如果你不想吃饭，可以尝试做一些美味的凉菜来开胃。以下是一些推荐的凉菜做法：

凉拌洋花萝卜

食材：洋花萝卜、盐、绵白糖、生抽、香醋、麻油。

步骤：

1. 清洗洋花萝卜，去掉根部，用盐水泡五分钟消毒。

2. 用冷开水过干净，用刀背轻轻拍一下，不要拍碎。

3. 用盐腌制十分钟以上。

4. 去掉腌制的水分，加入生抽、糖、醋、麻油，搅拌均匀即可。

凉拌蒜蓉茄子

食材：茄子、白糖、老抽、盐、香油、大蒜叶、胡椒粉、蒜。

步骤：

1. 蒜拍成蒜米状，大蒜叶切碎。

2. 茄子放入锅中蒸十分钟，装盘。

3. 调碗芡：盐、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、香油、清水拌匀。

4. 将蒸好的茄子划成条状，淋上碗芡，放入蒜子和大蒜叶。