芋头排骨汤月子餐做法

芋头排骨汤月子餐的做法如下：

食材准备

芋头去皮洗净，切成适当大小的块状。

排骨洗净，切成段，放入热水中烫去血沫后捞出。

姜切片，葱切葱花，彩椒适量（可选）。

制作步骤

将排骨、姜片放入锅中，加清水，用大火煮沸，转中火焖煮15分钟。

拣出姜片，加入芋头块，小火慢煮45分钟。

出锅前10分钟加入盐调味，撒上葱花和彩椒丝点缀（可选）。

注意事项

芋头去皮时要小心，避免弄伤皮肤。

焯水后的排骨要用温水冲洗干净，以去除残留的血沫和杂质。

炖煮过程中要保持小火，使汤汁更加浓郁，食材更加入味。

营养与功效

芋头富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进肠胃蠕动，增加食欲。

排骨富含蛋白质和钙质，有助于补充身体所需的营养，促进乳汁分泌。

这款汤品具有补肾养血、滋阴润燥的功效，适合产妇食用。

根据以上步骤和注意事项，你可以做出一道美味且营养丰富的芋头排骨汤月子餐。