蚝油生菜炖豆腐

蚝油生菜炖豆腐是一道美味的中式菜肴，主要材料是生菜和豆腐，通过简单的烹饪步骤，可以做出色香味俱佳的菜肴。下面是制作蚝油生菜炖豆腐的详细步骤：

材料

生菜 3棵

小油豆腐 适量

油 适量

盐 适量

蚝油 适量

糖 适量

鸡精 适量

葱花 适量

蒜 4瓣

步骤

准备食材

生菜洗净，用手扯断。

油豆腐用剪刀剪开，备用。

葱蒜切好，备用。

炒制

锅内放油，油热后，放入生菜，翻炒至断生。

加入剪开的小油豆腐，翻炒均匀。

倒入蚝油，继续翻炒均匀。

加入适量的盐、糖和鸡精，翻炒均匀。

炖煮

如果喜欢汤汁多一些，可以加入适量的水，将豆腐没入水中，炖煮几分钟，让豆腐充分吸收汤汁。

最后，将炖好的豆腐和汤汁一起倒在炒好的生菜上，撒上葱花和蒜末，即可上桌。

小贴士