白果加什么炖汤

白果可以搭配多种食材炖汤，以下是一些常见的搭配及做法：

白果炖老鸭汤

材料：白果、老鸭、姜片、葱结、陈皮、食盐。

做法：

1. 将10颗白果外壳敲掉，放入锅中煮几分钟，捞出后剥掉红衣，去掉绿芽。

2. 将老鸭处理内脏后洗净，剁成小块，焯水后备用。

3. 将焯好水的老鸭、姜片、葱结、陈皮和白果一起放入砂锅中，加入适量清水。

4. 大火烧开后转小火炖2小时，加入食盐调味即可食用。

白果冬瓜汤

材料：白果50克、冬瓜500克、猪棒子骨500克、料酒10克、姜5克、葱10克、盐3克、味精2克、胡椒粉2克、冷水2500毫升。

做法：

1. 白果去壳去心，洗净；猪棒子骨洗净，敲破；冬瓜洗净，连皮切块；姜切片，葱切段。

2. 将所有材料放入炖锅内，加水2500毫升，大火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

白果墨鱼汤

材料：墨鱼干（连骨）、白果50粒、新会陈皮、南枣、焯水猪肉和枸杞。