鲫鱼鱼胶炖汤

鲫鱼鱼胶炖汤是一道营养丰富的滋补汤品，适合体质虚弱、需要滋阴补肾的人群食用。以下是几种不同的鲫鱼鱼胶炖汤的做法：

材料：活鲫鱼350克，红枣10克，枸杞子5克，姜10克，色拉油10克，奶汤700克，盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：

1. 将活鲫鱼宰杀洗净，红枣和枸杞子洗净，姜切片备用。

2. 净锅上火放油，五成油温下鲫鱼煎至八成熟，再放入奶汤、红枣、姜片、枸杞子，大火烧开转小火炖30分钟，最后调味即成。

材料：泡发好的鱼胶、冬虫夏草、鲫鱼、陈皮、大枣、生姜、调料适量。

做法：

1. 将泡发好的鱼胶洗净切好备用。

2. 鲫鱼处理干净，陈皮、红枣洗净，生姜洗净拍散。

3. 起锅烧油，下鲫鱼煎至两面稍微金黄，加入生姜，倒入开水，大火烧开，下陈皮、大枣煮约10分钟后，转小火，放入鱼胶煮10-15分钟，再加入冬虫夏草煮5分钟左右，最后调味即可。

材料：鲫鱼2条，木瓜1个，花胶3片，百合10克，姜3片，盐3勺。