桑叶炖汤加黄豆

桑叶黄豆炖汤是一道具有多种功效的养生汤品。它主要具有疏散风热、清肺润燥、健脾宽中、润燥消水的功效。在暮春忽冷忽热时，以鲜桑叶配补益宽中的黄豆煲猪排骨汤，气味清润可口，有疏风解热、固表益气的作用，既是家庭靓汤，又是防治流感的药膳。

材料

桑叶：100克

黄豆：50克

排骨：300克

生姜：3片

做法

材料准备

桑叶、黄豆洗净沥干水分。

排骨在沸水中焯一遍，再与黄豆一起冷水下锅。

炖煮

将所有材料放入瓦煲，加水2500毫升。

武火滚沸后改文火煲一个半小时。

下鲜桑叶稍滚至刚熟即可。

功效

疏散风热：适用于风热感冒、温病初起。

清肺润燥：对于肺热咳嗽、燥热咳嗽有一定的缓解作用。

健脾宽中：黄豆具有健脾宽中的功效，适用于疳积泻痢、妊娠中毒等。

润燥消水：对于外伤出血等有一定的缓解作用。

注意事项

食材选择：选用新鲜的桑叶和优质的黄豆，以确保汤品的口感和营养价值。

烹饪方法：先用大火煮开后转小火慢炖，以充分提取食材的营养成分。

食用禁忌：桑叶性寒，经期女性及脾胃虚寒者不宜食用。

桑叶黄豆炖汤不仅味道清润可口，而且具有多种健康功效，适合在春季食用，以疏风解热、固表益气。