肉饼能用发面吗

肉饼 可以使用发面。发面肉饼的做法如下：

准备面团

准备面粉和发面旺（酵母粉或发酵粉）。

加入温水，揉成偏软的面团，醒发至2倍大。

调制肉馅

肉馅中加入酱油、食用盐拌匀。

加入葱姜末、白菜末和食用油，搅拌均匀备用。

包馅

醒发好的面团整理成长条，切分成等分面剂。

取一个面剂，包入调好的肉馅，收好口。

成型与醒发

将包好的肉饼放入预热的平底锅中，两面煎至金黄。

完成

煎好的肉饼即可出锅，皮薄馅大，口感柔软。