冬瓜又有新吃法

冬瓜是一种非常健康的蔬菜，有多种不同的烹饪方法可以使其变得更加美味。以下是一些冬瓜的新吃法：

香煎冬瓜片

将冬瓜去皮、去瓤，切成厚片，厚度约1元硬币。

加入一勺食盐，抓拌均匀后腌制15分钟。

准备小葱切成葱花，土豆切成薄片备用。

在空碗中加入面粉、盐、五香粉，打入两个鸡蛋，加入葱花和水，搅拌成酸奶状面糊。

腌制好的冬瓜片先裹上一层面粉，再裹上调好的面糊。

电饼铛或平底锅刷油预热，放入裹好面糊的冬瓜，撒上熟芝麻，小火煎至两面金黄酥脆。

冬瓜粉丝汤

选购新鲜的冬瓜，对半切开后去除瓜瓤和外皮，切成薄片。

在锅中加入少量油，放入虾皮，用小火慢慢煸炒至虾皮出香。

虾皮炒好后，倒入开水，大火煮沸，然后加入冬瓜片，继续大火煮3分钟左右，直至冬瓜变得透明。

加入泡软的粉丝，根据口味加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。