香菇木耳红枣

“红枣香菇木耳”是一种营养丰富的食材组合，可以用于制作多种美食。以下是一些关于“红枣香菇木耳”的信息：

补充营养：香菇和木耳都含有丰富的维生素（如维生素B、维生素A）和矿物质（如钾、钠、钙、磷、铁），以及香菇多糖、天冬素等营养物质，有助于补充身体所需营养。

润肠通便：两者含有大量的膳食纤维，有助于增加粪便含水量，减少粪便硬度，刺激肠壁蠕动，从而帮助消化和预防便秘。

活血化瘀：香菇和红枣都有活血的功效，适合体质偏寒、有贫血症状的人群食用。

香菇木耳清脂汤：

食材：干香菇15个，干木耳10g，黑豆150g，玉竹20g，红枣3-5个，生姜数片，食盐适量。

做法：黑豆提前浸泡，香菇和干木耳发泡，红枣切丝备用。将香菇的根蒂部切下来与黑豆、玉竹一起放入沸水中熬汤，约1小时后加入香菇、木耳、红枣丝和姜片，再煮20分钟，撒盐调味即可食用。

木耳红枣小香菇排骨汤：

食材：小排骨2根，木耳200克，小香菇4个，红枣6个，小葱3根，姜片4片，大蒜4小半，盐、鸡精少许。

做法：排骨剁成小段，焯水去血水后洗净备用。锅里加水，放入姜片、大蒜，水开后加入排骨、木耳、红枣和小香菇，小火煮40分钟，最后加入小葱末，加盐和鸡精调味即可。

香菇木耳粥：

食材：大米、泡发好的黑木耳、去核红枣。

做法：将大米、泡发好的黑木耳和红枣一起放入锅中煮粥，煮至软糯香甜，既养胃又助眠。

泡发时间：泡发香菇和木耳时，时间不宜过长，以免滋生细菌。

保存方法：干香菇和干木耳应储存在干燥、阴凉处，以保持其口感和营养。

这些信息可以帮助你更好地了解和使用“红枣香菇木耳”这一食材组合，为家人和朋友制作美味又健康的佳肴。