香菇木耳虾仁汤的做法

方法一

准备食材

虾仁、面粉、香菇、木耳、白菜心、葱、鸡蛋、香菜

调料：盐、胡椒粉、油

泡发食材

木耳和香菇提前用热水泡发，挤干水分。

虾仁去虾线，切成丁。

炒制

葱切成末，香菜切成末。

白菜心切成丝，用开水煸炒。

锅中放油，炒香葱末，加入白菜丝煸炒。

煮汤

加入热水，下入虾仁、木耳和香菇。

加入盐、胡椒粉调味，煮熟后下入面粉疙瘩。

飘入鸡蛋液，最后撒上香菜。

方法二

准备食材

香菇、虾仁、木耳、香葱

炸香虾头

起锅烧油，油热后放入虾头炸至香酥，捞出备用。

炒制

香菇切片，放入炸过虾头的油锅入味。

木耳微炒，加入清水焖煮。

煮汤

将虾仁下锅烫至熟透。

加入酱油、盐提味，最后加入葱段熬制十几分钟。

方法三

准备食材

鲜虾、木耳、香菇、生姜、蒜瓣、鸡精、盐、香菜

焯水

鲜虾剥壳去尾，洗净备用。

木耳泡发，香菇切片，姜和蒜切末。

虾仁焯水一下，捞出备用。

炖煮

锅中加水烧沸，放入木耳、香菇、姜末和蒜末，小火炖煮15分钟。

加入虾仁，继续煮2-3分钟直到虾熟。

调味

加入盐和鸡精调味，撒上香菜装饰。

方法四

准备食材

胡萝卜、虾仁、鸡蛋、香菇丁、葱、水淀粉、姜片

炒制

葱白爆香，放入胡萝卜丝和香菇丁炒香。

煮汤

倒入水，转大火烧开，放入姜片和虾仁。

加入水淀粉勾芡，倒入鸡蛋液，撒上葱花。

方法五

准备食材

豆腐、虾仁、香菇、蟹味菇、金针菇、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉

炒制

葱、姜炒香，放入虾仁炒制半分钟，加入清水。

放入洗净的菌菇类食材，加入清水、胡椒粉和盐。

煮汤

加入豆腐块，煮3分钟，加入鸡精拌匀即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方法来制作香菇木耳和虾仁汤。希望这些食谱能帮助你做出美味的汤品!