木耳银耳豆皮黄瓜金针菇

这些食材可以制作多种美味的凉菜或炒菜。以下是一些具体的食谱建议：

凉拌金针菇豆皮黄瓜

食材：豆皮、黄瓜、金针菇、葱花、椒麻汁。

做法：

1. 将豆皮切丝，黄瓜去皮切丝，金针菇切根部。

2. 金针菇用清水煮熟后，过下凉水。

3. 将所有蔬菜放入大碗里，放入切好的葱花。

4. 将调好的椒麻汁倒入碗中，拌匀即可。

凉拌双耳（木耳和银耳）

食材：干木耳、豆皮、黄瓜、洋葱、金针菇、圣女果、蒜、小米椒、香菜、香油、辣椒油、糖、酱油、醋、矿泉水。

做法：

1. 木耳泡发备用，金针菇洗净去根，黄瓜和洋葱切丝，圣女果洗净。

2. 豆皮切好，所有食材焯水备用。

3. 将白糖、醋、酱油搅拌至糖融化，加入蒜、小米椒和香油，再加入辣椒油和冰水，搅拌均匀成为捞汁。