金针菇烩鸡肝
金针菇烩鸡肝是一道营养丰富、具有多种功效的菜肴。主要原料包括鲜金针菇和鸡肝，通过炒制的方式制作而成。金针菇具有健脑益智、补肝明目的功效，而鸡肝则富含维生素A，两者搭配不仅味道鲜美，还能为身体提供多种营养。
主要原料
鲜金针菇：250克
鸡肝：250克（或水发金针菇150克）
调料
精制植物油：适量
蒜茸：适量
姜末：适量
葱花：适量
白糖：适量
黄酒：适量
盐：适量
味精：适量
湿淀粉：适量
酱油：适量
料酒：适量
胡萝卜：适量（可选）
香菜：适量（可选）
胡椒粉：适量（可选）
桃园建民西瓜酱：适量（可选）
做法步骤
准备食材
鸡肝洗净切块，金针菇切段。
葱切成葱花，姜切成姜末，蒜切成蒜茸。