小炒豆芽金针菇豆腐皮

小炒豆芽金针菇豆腐皮是一道色香味俱全的美味佳肴，主要食材包括金针菇、豆腐皮和豆芽。下面是这道菜的详细做法：

材料准备

豆腐皮：适量，切成细丝或条状

金针菇：适量，去根洗净

豆芽：适量

葱：适量，切成葱花或段

姜：适量，切成末

蒜：适量，切成末或块

小米辣：适量，切成圈

辣椒酱：适量，如豆瓣酱或火锅底料

生抽、 老抽、 蚝油、 盐、 鸡精、 胡椒粉：适量，根据口味调整

淀粉：适量，用于勾芡

食用油：适量

制作步骤

准备食材

豆腐皮切成细丝或条状，金针菇去根洗净，豆芽洗净备用。

葱切成葱花或段，姜切成末，蒜切成末或块，小米辣切成圈。