排骨一般煮多久就烂掉

排骨煮至软烂的时间主要取决于炖煮方法、排骨的大小以及火候的控制。以下是一些常见情况下的建议时间：

普通锅具

一般情况：需要炖煮1到2小时，具体时间取决于排骨的大小和火候。

高压锅：大约需要30分钟至1小时，具体时间取决于排骨的大小和种类。

慢炖锅

一般情况：需要6到8小时，这样可以使排骨慢慢熬煮，肉质逐渐软化，达到软烂的效果。

传统炖煮方法

一般情况：需要2到3小时，具体时间取决于排骨的种类和大小。

建议

使用高压锅：如果时间紧迫，使用高压锅可以显著缩短炖煮时间，大约30分钟至1小时即可使排骨变得软烂。

提前泡血水：在煮排骨之前，可以先将排骨泡一下血水，然后用热水漂一下再煮，这样可以使肉质更干净，更容易软烂。

火候控制：无论是使用哪种锅具，建议在炖煮过程中保持中小火，避免大火导致肉质变硬。

根据以上建议，您可以根据自己的需求和实际情况选择合适的炖煮方法和时间，以确保排骨煮至软烂可口。