日本红烧肉烧青菜的做法

准备食材

五花肉 500克

小白菜 5小颗

胡萝卜 1根

青菜（如羽衣甘蓝）适量

姜 适量

葱 适量

高汤 725毫升

味淋 60毫升

酱油 60毫升

糖 50克

盐 适量

食用油 适量

处理食材

五花肉切块，用开水焯水去血沫，捞出备用。

小白菜洗净，切段。

胡萝卜切片，焯水至八分熟。

青菜（如羽衣甘蓝）焯水后捞出，快速冷却。

煎肉

锅中放油，将五花肉块皮朝下，煎至微焦，翻面煎至两面金黄。

炖煮