红烧肉里可以放扁豆角吗

红烧肉里可以放扁豆角。以下是一些具体的做法和注意事项：

五花肉切片，锅中加油，油温4成热时下入五花肉煸炒出油，加入料酒去腥，再加入豆瓣酱、葱、姜、蒜炒香。

放入扁豆，炒匀后倒入清水、生抽、盐煮10分钟，最后调入鸡精、胡椒粉炒匀即可。

五花肉切小块，冷水下锅放入料酒焯水撇血沫，滤干备用。

扁豆洗净，葱切段、姜切丝、蒜瓣剥皮备用。

蒜爆香后放入葱和姜，出香味后放入五花肉煸炒，煸炒出油后放入八角、桂皮、香叶、红辣椒继续煸炒出油份。

放入冰糖继续煸炒至微微焦糖色，加入生抽、老抽、盐，倒入开水炖1小时，开盖后放入扁豆继续炖15分钟左右，最后大火收汁即可享用。

五花肉焯水后切稍厚一点的块，扁豆挑好洗净。

烧水焯扁豆，水里加点油和盐，再冷水里过一遍。

40分钟之后把焯水好的扁豆下锅，盖上盖继续焖一会儿扁豆就熟了，多搅翻几下更入味。