煮熟后的猪排骨能熬汤吗

煮熟后的猪排骨 能熬汤。以下是一些关键点：

可以熬汤：

熟的猪排骨仍然可以继续熬汤，骨头中仍然有许多营养素没有煲出来。熬制过程中需要将浮沫及时撇净，以避免汤变黑。

去腥处理：

熬汤前可以用料酒或白醋对骨头进行去腥处理，这样煮出来的汤味道更加鲜美且有利于肠胃吸收。

二次熬汤：

虽然熬过的骨头可以二次熬汤，但已经没有必要了。因为骨头中的钙主要以磷酸钙、碳酸钙等形式存在，炖煮时间再长也很难溶解到汤里。此外，二次熬煮的骨头汤味道和营养价值都不如第一次熬煮的汤。

熬汤时间：

为了使排骨的营养发挥出来，建议炖煮时间大于2小时。

焯水：

熬汤前，将骨头用凉水浸泡冲洗，然后下锅煮的时候要用热水或开水，这样可以让里面的蛋白质更快地析出，从而使汤变成白色。

综上所述，煮熟后的猪排骨可以熬汤，但建议只熬一次汤，并且注意去腥和处理浮沫，以获得更美味的汤品。