常见金针菇品种
常见的金针菇品种包括：
三明一号菌株
特点：菌丝生长速度快，一般一个月就可出菇，整个栽培周期不超过三个月。
适用场景：适合大规模种植，产量高，品质好，氨基酸占比量高。
白色品类F21
特点：需要较强的散光场所，适合制成加工产品。
适用场景：适合加工成出口商品，因其味淡，内销有时不及浓色品系金针菇受欢迎。
007幼菇菌
特点：颜色上浅下深，呈金黄色到暗褐色分布，抗逆性强，出菇时间快，产量高，味道浓郁，爽滑细嫩。
适用场景：适合鲜食及加工产品。
008幼菇菌
特点：浅黄色，金黄至暗褐色，抗逆性强，接种后菌丝吃料快，出菇早，产量较高，菌柄脆嫩，香味浓郁。
适用场景：适合鲜食内销，全国都有出售。