金针菇竹多久

金针菇的煮熟时间 通常在5-10分钟之间。具体时间可能会受到金针菇的种类、大小以及火力大小的影响。以下是更详细的建议：

一般情况：

金针菇需要煮5-10分钟才能熟透。

新鲜金针菇：

新鲜金针菇一般煮6-7分钟，以确保安全食用并充分发挥其营养价值。

火锅涮金针菇：

如果是涮火锅，金针菇可以用滚水煮3-5分钟，这样煮出来的金针菇口感较为鲜嫩，且容易嚼碎和消化。

秋水仙碱：

金针菇中含有秋水仙碱，人体食用后容易产生有毒的二秋水仙碱，因此需要充分加热至秋水仙碱分解，建议煮软煮熟。

综上所述，无论是哪种烹饪方式，金针菇的煮熟时间建议在5-10分钟之间，以确保安全和最佳口感。如果使用火锅涮法，时间可以缩短至3-5分钟。