麻酱口味的金针菇

带麻酱的金针菇是一道简单又美味的凉菜，适合各种场合。以下是几种不同的麻酱金针菇做法，供您参考：

基础版麻酱金针菇

用料：金针菇、芝麻酱、黄瓜、盐、凉开水、辣椒油、醋（可选）、纯芝麻油或香油（可选）、生抽。

做法：

1. 金针菇洗净，切去根部，开水汆烫1分钟，捞出凉水浸泡，控干水分。

2. 2勺麻酱加适量盐、醋、生抽和凉开水调匀。

3. 黄瓜切丝，金针菇码放在盘子里，放入黄瓜丝，淋上调好的麻酱汁，可加辣椒油。

调味版麻酱金针菇

用料：金针菇、黄瓜、蒜、六月鲜轻盐特级原汁酱油、醋、蚝油、芝麻酱、盐。

做法：

1. 金针菇去根洗净，焯水1分钟后过凉水，捞出备用。

2. 黄瓜切丝，大蒜切碎。

3. 2勺麻酱加适量白开水调成酸奶状，加入酱油、醋、蚝油和盐调味。

4. 金针菇、黄瓜和蒜末码入碗中，倒入调好的麻酱，拌匀即可。

麻辣版麻酱金针菇

用料：金针菇、黄瓜、蒜、花椒、盐、食醋、生抽、食用油、辣椒油。

做法：

1. 金针菇焯水，黄瓜切丝，芝麻酱加水稀释，加入生抽、盐、鸡精、醋拌匀。

2. 锅中烧热油浇在金针菇上，加麻酱汁搅拌均匀。

综合版麻酱金针菇

用料：金针菇、麻酱、葱姜蒜、生抽、盐、鸡精、醋、糖。

做法：

1. 葱姜蒜切碎，放入麻酱及所有调料，加适量凉开水搅拌。

2. 淋在煮熟的金针菇上。

这些做法都非常简单，您可以根据个人口味选择合适的调料和配料，轻松制作出美味的麻酱金针菇。希望这些食谱能帮助您享受美食时光!