金针菇算高纤维

金针菇 属于高纤维食物。每100克金针菇中的膳食纤维含量约为2.7克至7.4克不等。这种高纤维含量有助于促进肠道蠕动，改善大便干燥，帮助肠道内的垃圾以及毒素快速排出体外。此外，金针菇中的膳食纤维主要是水溶性膳食纤维，这种纤维不能在人体内分解，但能增加饱腹感，减少高热量食物的摄入，从而有助于减肥或保持身材。

因此，金针菇不仅营养价值高，还有助于肠道健康和体重管理。建议在日常饮食中适量食用金针菇。