金针菇蒜苗爆肥羊

金针菇蒜苗爆肥羊是一道色香味俱全的火锅菜品，主要材料包括火锅肥羊卷、金针菇、蒜苗等，通过爆炒的方式制作而成。以下是这道菜的具体做法：

食材准备

火锅肥羊卷：1盒

金针菇：适量

蒜苗：适量

姜：适量

葱：适量

酱油：适量

料酒：适量

糖：适量

孜然粉：适量（可选）

黑胡椒：适量

食用油：适量

做法步骤

准备食材

金针菇洗净，切去根部，撕成小朵。

肥羊卷提前从冰箱中取出解冻。

蒜苗洗净，切段；姜切片；葱切葱花。

焯水

锅中加水烧开，放入金针菇和肥羊卷分别焯水，捞出沥干水分。

炒制

锅中倒入适量食用油，烧热后放入姜片和蒜片爆香。