白菜炒肉豆腐海带

白菜炒肉豆腐海带是一道色香味俱全的经典家常菜，融合了多种食材的风味，营养丰富且易于制作。下面是这道菜的详细做法：

主要食材

白菜

五花肉

豆腐

海带

葱、姜、蒜

干辣椒（可选）

酱油、蚝油、盐、鸡精等调味料

制作步骤

准备工作

白菜 ：洗净后切成块状或片状。

五花肉：

切成薄片或丝状。

豆腐：

切成块状或片状。

海带：

提前泡发，洗净后切成适当大小的块状。

葱姜蒜：

切末备用。

烹饪过程

炒制

热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香。

先将五花肉放入锅中，翻炒至变色。

加入白菜，快速翻炒至白菜变软。

放入豆腐，继续翻炒均匀。

加入海带，翻炒均匀。