高压锅炒花生的做法

高压锅炒花生的做法如下：

材料准备

花生、香叶、大料、花椒、干辣椒、小茴香、盐。

炒香料

锅烧热后，放入香叶、大料、花椒、干辣椒、小茴香和盐，中小火翻炒至香味四溢，盐色微微泛黄。

处理花生

清洗干净的花生稍微轻压让花生开口，方便入味。

高压锅煮花生

把炒好的香料和花生一起放进高压锅，加水刚好没过花生。

使用电压力锅焖煮大约40分钟，或根据个人口味调整时间。

冷却食用

焖煮完成后，待压力锅冷却后即可开盖食用。

这种方法利用高压锅的高压原理，使花生在较短时间内熟透，并且能够保持花生的软糯口感和香味。炒出的花生不仅口感软糯，而且香料的味道能够充分渗透进去，非常美味。