小叶芝麻菜做法

小叶芝麻菜（也称为芝麻叶）可以通过多种方法制作，以下是一些推荐的食谱：

清炒芝麻叶

将芝麻叶洗净并晾干。

热锅凉油，放入蒜末和辣椒炒香。

加入芝麻叶快速翻炒，加盐和少许糖调味。

炒至芝麻叶变软即可出锅。

凉拌芝麻叶

芝麻叶洗净后焯水，然后过凉水并挤干水分。

准备蒜末、辣椒圈、酱油和香油，将芝麻叶与这些调料混合均匀即可食用。

腌制芝麻叶

将芝麻叶洗净晾干，加入姜末、蒜末、辣椒、芝麻、酱油和白砂糖，搅拌均匀后放入坛子中。

密封坛子，放在阴凉干燥处腌制一个月即可食用。

晒干芝麻叶

将芝麻叶晒干，存放在干燥处。

需要食用时，将晒干的芝麻叶泡发，可以清炒、做汤或下面条。

芝麻菜青酱面

芝麻叶洗净脱水，与炒香的大蒜、松子仁、盐、黑胡椒、橄榄油和意面混合搅拌，制成青酱。

煮沸水加盐煮意面约7-8分钟，然后将芝麻菜青酱倒入意面中即可。

芝麻菜沙拉

芝麻菜洗净滴干水，与烟熏培根、榛子、洋葱、柠檬汁、苹果醋、芥末酱、橄榄油、盐和胡椒粉混合。

拌匀后食用，味道鲜美。

番茄芝麻菜沙拉

芝麻叶与番茄块、柠檬汁、橄榄油和盐混合搅拌，简单拌均即可食用。

这些做法简单方便，可以根据个人口味选择不同的方法尝试。希望这些建议对您有所帮助!