骨折鸽子汤的做法

骨折鸽子汤是一道传统的营养滋补汤品，适合骨折患者食用，有助于促进骨折愈合和身体恢复。以下是几种常见的骨折鸽子汤做法：

材料：鸽子1只，猪骨适量，枸杞子适量，红枣适量，当归适量，姜片适量，料酒适量，盐适量。

步骤：

1. 鸽子和猪骨用清水洗净。

2. 将鸽子放入开水中焯水，捞出备用。

3. 焯水后的猪骨用清水冲洗干净。

4. 在锅中倒入足够的水，放入猪骨、鸽子和姜片。

5. 加入适量的料酒，煮开后撇去浮沫。

6. 将枸杞子、红枣和当归加入锅中。

7. 调小火慢炖2-3个小时，直至汤汁浓郁、鸽子和猪骨变得很软烂。

8. 最后加入适量的盐调味，即可食用。