红烧肉醋黄瓜怎么放好吃

红烧肉醋黄瓜的美味做法如下：

准备食材

黄瓜2根

五花肉适量

八角1个

冰糖4-5粒

盐1茶匙

蒜2-3颗

黑胡椒粉适量

料酒1茶匙

酱油半茶匙

醋1丢丢

处理黄瓜

用盐搓洗黄瓜，不用削皮，削去头尾，切滚刀状。

处理五花肉

去皮把五花肉切成0.5cm的片状。

炒制

锅里倒一点油，把五花肉放进去翻炒，煸至颜色金黄，出猪油后倒料酒、酱油（喜欢辣的可以放辣酱、辣椒、辣子）。

放入蒜瓣、八角爆香，直接倒入切好的黄瓜翻炒，加上冰糖、醋、一半的盐。

加没过黄瓜一半的水，大火烧至水沸腾再转中小火加盖焖。