茄子能放多久
茄子的保存时间主要取决于保存方法和茄子本身的状态。以下是一些关键点：
常温保存
完整的茄子可以在室温下的阴凉处保存3-4天。
如果将茄子用保鲜膜包裹后放在干燥的纸箱中，再放置在阴凉通风处，可以保存更长时间，一般可以保存7-14天。
冰箱保存
切好的或煮熟的茄子应装在密封的保鲜碗中，并存放在冰箱的冷藏室中，可存放1-2天左右。
如果使用保鲜袋装着茄子并放入冰箱保鲜层，一般可以保存2-3天，但若用密封袋则可以达到7-14天。
特殊保存方法
将茄子切成薄皮，用锅煎成微焦状，然后再将茄子放进冰箱冷冻，这样可以更好地保证其保存时间。
建议
完整茄子：如果茄子没有切开，建议放在阴凉通风处，并尽量避免潮湿和暴晒，以延长保存时间。
切好的茄子：为了确保食品安全和新鲜度，切好的茄子应立即放入冰箱冷藏，并且尽量在1-2天内食用完毕。
煮熟的茄子：煮熟的茄子同样需要放入冰箱冷藏，并且要注意观察是否有变味、变色或变软等异常现象，一旦发现异常，则不应再食用。
通过以上方法，可以根据不同情况选择合适的保存方式，以确保茄子的新鲜度和食品安全。