肉馅蒸茄子蒸多久

肉馅蒸茄子的时间主要取决于茄子的大小和蒸锅的火力。以下是一些常见的时间参考：

7至8分钟：

适用于较小的茄子片，夹有肉馅后放入蒸锅，开锅后蒸7至8分钟即可。

25至30分钟：

适用于较大的茄子或需要更长时间蒸熟的茄子，将茄子和肉馅放入大汤碗中，入蒸锅蒸25至30分钟。

约1小时：

适用于较厚的茄子片，需要较长时间蒸至松软，大约需要蒸一个小时左右。

20分钟：

适用于某些特殊做法的茄子，如冷水下锅蒸20分钟。

10至15分钟：

适用于较薄的茄子片或肉末茄子，将茄子夹好肉馅后放入蒸锅，蒸10至15分钟即可。

15分钟：

适用于较厚的茄子片，放入蒸锅大火蒸15分钟。

综合以上信息，建议根据茄子的大小和蒸锅的火力来调整蒸的时间。一般来说，中等大小的茄子，蒸15至20分钟较为合适。如果茄子较厚或肉馅较多，可以适当延长蒸的时间。