鲳鱼炖洋葱

鲳鱼炖洋葱是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

鲳鱼 300克

洋葱 半个

姜 10克

葱 2颗

蒜 2瓣

黄豆酱 1汤匙

酱油 1汤匙

料酒 2汤匙

白糖 1茶匙

步骤

鲳鱼处理

鲳鱼处理干净，在表皮划十字刀。

洋葱切块

洋葱切大块一点，便于炖煮。

葱姜蒜切片

葱切段，姜蒜切片。

煎鲳鱼

锅里倒入少许油，放入鲳鱼中火慢煎，煎至一面焦黄后翻转煎另外一面，两面焦黄后盛出待用。

爆香葱姜蒜

用锅里的底油爆香葱姜蒜。

炒洋葱

加入洋葱，稍微翻炒一下。

调味