的清蒸菜谱
清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼一条，生姜几片，葱两根，米酒少许，蒸鱼豉油适量。
做法：将鲈鱼清理干净，两面切几刀，撒上盐、胡椒粉和米酒腌制10分钟。将葱、姜切丝铺在鱼身上，鱼放入蒸锅，大火蒸7-8分钟，关火后淋上蒸鱼豉油和热油即可。
清蒸蛋羹
食材：鸡蛋两个，温水适量，盐适量。
做法：鸡蛋打入碗中，加入适量盐和水搅拌均匀，过滤后倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞，蒸10-15分钟。
清蒸肉片
食材：猪肉片，姜丝，葱丝，料酒，酱油，蚝油，糖，盐。
做法：肉片加入料酒、酱油、蚝油、糖和盐腌制15分钟，蒸锅水开后放入肉片，蒸10-15分钟。
清蒸鸡翅
食材：鸡翅中，香菇，姜丝，葱丝，料酒，酱油，蚝油，糖，盐。
做法：鸡翅中加入料酒、酱油、蚝油、糖和盐腌制15分钟，蒸锅水开后放入鸡翅和香菇，蒸15-20分钟。