猪肝土豆红萝卜

猪肝土豆红萝卜是一道营养丰富的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材准备

猪肝：适量

土豆：1个

红萝卜：1根

青红辣椒：适量

葱姜蒜：适量

盐、生抽、蚝油、黄豆酱、胡椒粉：适量

制作步骤

土豆和红萝卜切成大片，清洗干净后沥干水分备用。

猪肝用流动的清水多清洗几遍，切成薄片，加入盐、生抽、蚝油、黄豆酱、胡椒粉腌10分钟入味。

锅内倒入油，油热后加入姜蒜花椒炒出香味，加入腌好的猪肝炒至变色，盛起备用。

锅内加少许油，将土豆片和红萝卜片倒入炒熟，加入炒好的猪肝、青红辣椒，加少许盐调味，最后加入香葱炒匀，关火。

做法二

食材准备

卤猪肝：适量

红萝卜：适量

干辣椒：适量