新买的猪肝可以冷冻吗
新鲜猪肝是可以冷冻保存的，但需要注意以下几点：
避免长时间冷冻 ：长时间冷冻可能会导致猪肝中的营养成分流失，而且反复解冻、冷冻还会增加细菌滋生的风险。正确冷冻方法
直接冷冻：
将新鲜猪肝用保鲜袋装着放入冰箱冷冻，可以保存7-15天。
涂油保存：在鲜肝表面均匀涂抹一层食用油，然后用毛巾包裹后放入保鲜袋中扎紧，再放冰箱冷冻，保存时间可达15-30天。
密封保存：将猪肝切成适当大小后，放入密封的塑料袋或密封容器中冷冻，以避免冷冻烧伤和氧化。
解冻方法
冰箱解冻：将冷冻的猪肝放在冰箱中解冻，这样可以较好地保持其新鲜度。
室温解冻：如果选择在室温下解冻，应该先将猪肝放在冰箱中进行最后的解冻，以避免细菌滋生。
食用建议：
解冻后的猪肝应该在两天内食用，以避免细菌滋生。
综上所述，新鲜猪肝可以冷冻保存，但为了保持其营养和口感，建议尽快食用或采用正确的冷冻和解冻方法。