大蒜炒猪肝猪血

大蒜炒猪肝猪血是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

猪肝：

500克，选择新鲜、色泽鲜艳、质地柔软的猪肝，切成薄片，厚度约2-3厘米。

大蒜：

5-8瓣，选择新鲜、大蒜瓣饱满的大蒜，去皮后切成末。

洋葱：

1个，选择新鲜、质地较硬的洋葱，切成丝。

生姜：

适量，切成片或末。

干辣椒：

1个，根据个人口味调整。

料酒：

适量。

生抽：

适量。

老抽：

适量。

淀粉：

适量，用于腌制猪肝。

盐：

适量。

鸡精：

适量。