猪肉蓝记号

猪肉上的蓝色印章是 动物检疫站检验合格的标记，用于证明猪肉已经过官方的检验检疫，是安全可食用的。这种印章不是用蓝墨水或蓝色印泥制成的，而是用食品级色素配制而成。蓝色印章通常为圆形，上面可能刻有“兽医验讫”、“检验合格”和屠宰日期等信息。

在市场上购买鲜猪肉时，消费者应注意查看猪肉上是否有蓝色印章，无章无印的猪肉可能是私屠滥宰的产品。此外，印章的颜色和形状也可能因地区和屠宰场的不同而有所差异，但只要是经过官方检验并合格的印章，消费者可以放心食用。

综上所述，猪肉上的蓝色印章是猪肉经过官方检验检疫合格的重要标志，消费者在购买时应优先选择盖有蓝色印章的猪肉，以确保食品安全。