虾和猪肉粥怎么做

虾和猪肉粥是一道美味又营养的佳肴，做法如下：

材料

大米 100克

猪肉末 50克

小虾米 25克

水发木耳 100克

精盐 1.5克

味精 2.5克

麻油 25毫升

清水 1250毫升

香芹、葱花、香菜（可选）适量

料酒、生抽、油、盐、鸡精（可选）适量

做法

准备材料

将黑木耳洗净切成丝。

虾米洗净，与肉末一起放入锅中，用麻油煸炒至变色，加入精盐拌匀，盛入碗中备用。

大米淘洗干净，加水煮开，煮至米粒稍软化。

煮粥

将煮好的米粥倒入装有煸炒好的肉末和虾米的碗中，同煮成粥。

最后加入味精调味，可以根据个人口味加入麻油增加香气。

加入配料（可选）：