青椒热狗肠炒面

青椒热狗肠炒面是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括面条、青椒、热狗肠（或火腿肠）等，通过简单的炒制方法，使面条充分吸收调味料和食材的香味，制作出爽滑、Q弹、脆爽并带有辣味和孜然味的美食。

制作步骤

准备食材

面条：200克

青椒：1-2个，选择色泽鲜亮、肉质厚实的青椒

热狗肠：1根，切片

洋葱：半个，切成丝

蒜：几瓣，拍碎或切成末

葱：1根，切末

生抽：1汤匙

老抽：1茶匙

盐：适量

胡椒粉：适量

油：适量

煮面条

在锅中加入适量的水，水开后放入面条，煮至面条熟透但不失劲道，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。

炒制辅料

烧热锅，加入适量油，油热后加入葱末和蒜末，翻炒出香味。

加入洋葱丝，炒至洋葱变透明，蒜香四溢。