碎青椒蒸鸡

碎青椒蒸鸡是一道色香味俱全的传统美食，主要原料包括鸡肉和青红椒。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。

材料准备

鸡肉：适量

青椒：适量

红椒：适量

红洋葱：适量

排骨酱：适量

生姜：适量

生抽：适量

老抽：适量

鸡粉：少许

盐：少许

白糖：少许

料酒：适量

葱：适量

蒜：适量

五香粉：适量

椒盐：适量

蚝油：适量

制作步骤

鸡肉腌制

将鸡肉加入适量的排骨酱、生抽、老抽、鸡粉、盐、白糖、料酒、姜片和蒜片，腌制1小时。

准备蔬菜

青椒、红椒和红洋葱切成小块备用。

拌合材料

将腌制好的鸡肉与切好的青红椒、红洋葱混合，拌匀后装入深碗中。

蒸制

将混合好的鸡肉放入蒸烤箱中层，使用蒸肉功能，无需额外调节时间。