青椒白萝卜炒腊肉

青椒白萝卜炒腊肉是一道色香味俱全的传统美食，结合了腊肉、白萝卜和青椒的风味，做法简单，营养丰富。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

腊肉：适量（根据个人口味选择肥瘦相间的腊肉）

白萝卜：1根

青椒：1个

葱：1根

姜：1小块

蒜：3-4瓣

辣椒面：适量（根据口味调整）

食用油：适量

盐：适量

韭苔（可选）：适量

料酒：适量（可选）

生抽：适量（可选）

白糖：少许（可选）

制作步骤

萝卜处理

大白萝卜一棵，切成0.3厘米厚的片。

萝卜片用盐腌制片刻，挤干水分备用。

腊肉处理