琥珀青椒凉拌西红柿

琥珀青椒凉拌西红柿

简介：

琥珀青椒凉拌西红柿是一款色香味俱全的凉菜，将西红柿的酸甜与青椒的微辣完美结合，制作简单，口感清爽，是夏日里的一道美味佳肴。

所需材料：

西红柿：1个

青椒：4-6个

葱：1根

蒜：2瓣

花椒油：1勺

生抽：1勺

辣椒面：1勺

葱花：10克

盐：适量

白糖：适量

所需工具：

刀

砧板

锅

搅拌勺

筷子

步骤：

* 前期准备：

1. 西红柿洗净后切成小块。

2. 青椒洗净后切拨片或条状。

3. 葱切成葱花，蒜剁成蒜蓉。

* 制作过程：

1. 将切好的西红柿和青椒放入大碗中。

2. 加入葱花、蒜蓉、盐、白糖、生抽、花椒油和辣椒面，搅拌均匀。

3. 锅中加油，放入花椒和红辣椒节，炸至香味扑鼻后捞出花椒和红辣椒节，将热油浇在蒜蓉上。

4. 最后淋上香油，再次搅拌均匀即可。