前夹肉能做土豆红烧肉吗

前夹肉 能做土豆红烧肉。前夹肉与五花肉相比，肥肉较少，瘦肉较多，适合喜欢瘦肉的食客。以下是使用前夹肉制作土豆红烧肉的简单做法：

准备食材

前夹肉切成大小均匀的块

土豆切成块

香叶、八角、桂皮、生姜、干辣椒（根据个人口味选择）

葱、姜、蒜

蚝油、酱油、食用盐

处理肉块

将肉块用火烧或锅烫的方式去除毛腥味

煸炒肉块

净锅上火，放入香叶、八角、桂皮、生姜煸炒出香味

加入肉块煸炒，至肉块表面微微焦黄，出油

加入干辣椒，继续煸炒

上色

加入蚝油和酱油，炒至肉块上色

加一大勺食用盐，炒至颜色变为酱红色

炖煮

加入纯净水，大火烧开

可以选择使用高压锅，先压12分钟，再放入土豆压五分钟