青菜西红柿做饼

西红柿青菜饼是一道营养丰富、制作简便的家常菜。以下是制作西红柿青菜饼的详细步骤：

材料准备

西红柿：2个

青菜：适量

鸡蛋：1个

面粉：适量

盐：适量

胡椒粉：少许

食用油：适量

葱花：适量

其他调味料（如生抽）：可选

制作步骤

西红柿处理

西红柿洗净，顶部打上十字花刀，用开水烫一下去皮，切成小丁备用。

青菜处理

青菜洗净，切成末或叶子。

面糊调制

将西红柿丁、青菜末、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉等食材放入大碗中，搅拌均匀。

慢慢加入面粉，边加边搅拌，直至面糊能流动又不会太稀。

煎制

平底锅或电饼铛预热，刷上一层食用油。